Халтаи чангкашакгайр аз монеъ шудан ба афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳо, боз як вазифаи муҳим ин пешгирии оксидшавии ғизо мебошад, зеро ғизои равғанӣ ва равғанӣ дорои миқдори зиёди кислотаҳои серравган, нақши оксиген ва оксидшавӣ мебошад, то таъми ғизо бад бошад, бадшавии, илова бар ин, оксидшавии витамини А ва С аз даст, ранги ғизо дар нақши моддаҳои ноустувор аз ҷониби оксиген, то ки ранги торик.Аз ин рӯ, хориҷ кардани оксиген метавонад ба таври муассир аз бад шудани ғизо пешгирӣ кунад ва ранг, бӯи мазза ва арзиши ғизоии онро нигоҳ дорад.
Халтаи чангкашакхифзи махсулот аз ифлосшавии мухити зист ва дароз кардани мухлати нигохдории озукаворй ва дигар бастахо мебошад, метавонад арзиш ва сифати махсулотро бехтар намояд.Технологияи бастабандии вакуумӣ дар солҳои 1940 пайдо шудааст.Аз соли 1950 инҷониб, полиэстер, филми пластикии полиэтиленӣ бомуваффақият дар бастабандии мол истифода бурда мешавад,мошини бастабандии вакуумӣбосуръат инкишоф ёфт.
Дар сохаи хаёт ва фаъолияти одамон халтахои гуногуни чангкашак бисьёранд.Бастаҳои вакуумии сабук, мӯҳрдор, тару тоза, зидди зангзанӣ, зангногир дар тамоми ғизо то доруҳо, маҳсулоти трикотажӣ, аз истеҳсоли маҳсулоти дақиқ то корхонаҳои коркарди металл ва лабораторияҳо ва бисёр дигар соҳаҳо.Татбиқи торафт васеътари бастабандии вакуумӣ боиси рушди он гардидмошинхои бастабандии вакуумй, инчунин нисбат ба онхо талабхои баландтар ба миён гузоштааст.
Вақти интишор: 12 август-2021